Что будет, если пить вино каждый день

Содержание:

1. Производство, сорта, общее описание
2. Полезно ли красное вино каждый день
   2.1. Красное или белое, сухое или сладкое?
3. Вредно ли выпивать вино каждый день
   3.1. Негативное влияние
   3.2. Вредно ли вино каждый день

О пользе этого напитка немало написано в сети, более того, культура его употребления четко прослеживается и в литературных произведениях, и в кинематографе, особенно зарубежном. Правда, его сторонники забывают о главном — такая продукция содержит этанол, являющийся опасным тканевым ядом. Что будет, если пить вино каждый день? Настолько ли оно полезно, как утверждается на просторах Интернета?

Производство, сорта, общее описание

Если зайти в соответствующий отдел в супермаркете, на глаза сразу попадается минимум 5–7 наименований одного и того же сорта вина (например, Совиньон или Каберне), но стоимость может разниться в десятки раз. Цена напитка, а соответственно, и последствия от его потребления, определяются в первую очередь его качеством, которое зависит от:

• винограда, используемого для изготовления;
• технологии производства;
• бренда (не секрет, что алкоголь торговой марки с мировым именем стоит существенно дороже).

Однако вкус и аромат зависят именно от винограда. Причем это не только сорт ягод, их зрелость, время сбора, но даже местность, где они произрастают (состав почвы, освещенность и т. д.). Если говорить об элитных винах, значение имеет даже год сбора, ведь от средней температуры и количества солнечных дней меняется вкус ягод.

Собирают созревшие плоды вручную (естественно, это и стоит гораздо дороже) или, что встречается значительно чаще, с помощью сельскохозяйственной техники. После этого урожай отправляется на винодельню. Ягоды сортируют, измельчают и помещают в специальные чаны для брожения. При так называемом «домашнем» производстве в небольших винодельнях процесс проходит естественным путем, но крупные изготовители обычно добавляют специальные дрожжи.

После этого вина настаивают в деревянных бочках (в подавляющем большинстве случаев их делают из дуба) при определенной температуре и влажности. Причем во вкусовых качествах конечного продукта играет роль даже тот факт, в каких именно бочках (новых или уже использованных в производстве) хранился напиток.

Конечно, далеко не все изготовители придерживаются подобной технологии. В частности, для удешевления продукта применяют разнообразные добавки, ароматизаторы, красители, концентраты. Естественно, такое «вино» может быть вкусным, но его качество, а тем более, польза весьма сомнительны.

Полезно ли красное вино каждый день

Предполагают, что рассказы о свойствах этого вида алкоголя берут начало еще с античности. И действительно, технологии очистки питьевой воды появились сравнительно недавно, поэтому в те годы одним из немногих «безопасных» напитков считалось именно вино благодаря содержанию этанола. На самом деле оно не оздоравливало — это была альтернатива грязной воде, содержащей возбудителей кишечных инфекций.

Но сейчас большинство врачей убеждены, что его польза, особенно при ежедневном приеме, мягко говоря, преувеличена. Действительно, этот напиток содержит:

• органические кислоты;
• витамины группы В;
• минералы и микроэлементы (в частности, железо, цинк, фтор, фосфор и др.);
• флавоноиды;
• танины и др.

Такое сочетание действительно обладает полезными свойствами. При соблюдении всех стадий технологического процесса вино:

• Оказывает антиоксидантное действие. Замедляется перекисное окисление липидов, снижается их негативное влияние на сосудистый эпителий, благодаря этому уменьшается риск развития атеросклероза.
• Нормализует жировой обмен, снижает уровень атерогенных липидов.
• Улучшает реологические свойства крови, препятствует тромбообразованию.
• Стимулирует коронарное, церебральное и периферическое кровообращение, положительно влияет на лимфатическую систему.
• Уменьшает вероятность развития онкологических и нейродегенеративных заболеваний.

Имеются данные и о его противомикробных свойствах, но они выражены незначительно. Иными словами, если человек страдает от какой-либо инфекции, сомневаться, вреден ли бокал вина каждый день, не приходится — спиртной напиток явно не поможет, и нужно медикаментозное лечение.

Впрочем, и остальные преимущества сомнительны. Действительно, в вине есть полезные вещества, но их можно получить и другим путем — при обычном здоровом питании, не подвергая свой организм разрушительному воздействию этанола, который сводит на нет всю гипотетическую пользу.

БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ!

Не можете решиться на лечение сами или не получается уговорить близкого?

Наши консультанты помогут вам найти эффективную мотивацию для прохождения лечения зависимости.

8 (800) 700-38-36

Красное или белое, сухое или сладкое?

Основные фитосоединения, которые определяют свойства напитка, содержатся в виноградной кожице, а при приготовлении светлых сортов спиртного ягоды очищают. Поэтому красное вино полезнее белого.

Кроме того, виды отличаются по крепости — то есть по содержанию сахара, который в процессе ферментации превращается в спирт, поэтому вкус сухого несколько резче, и оно зачастую крепче полусладкого (за исключением специальных крепленых видов с повышенным содержанием этанола). На свойства горячительного концентрация сахара практически не влияет, поэтому все определяется личными вкусовыми предпочтениями.

Вредно ли выпивать вино каждый день

Сторонники регулярного употребления аргументируют свою позицию именно с точки зрения полезности. Однако в подобной ситуации врачи, в частности речь идет о специалистах в области наркологии, приводят в пример прием витаминов.

Ведь их польза также не подлежит сомнению, но если за один день выпить сразу половину упаковки, не избежать аллергической реакции (и это в лучшем случае). Вот почему при обсуждении вопроса, вреден ли бокал вина каждый день, доктора категоричны, говоря о безусловной опасности напитка.

Негативное влияние

Каждый сорт продукции, как и любое другое спиртное, содержит этанол, и при частом употреблении может вызвать зависимость. И тогда человек уже не ограничивается относительно «слабым» напитком, а переходит на горячительное покрепче. И тут уж не может быть сомнений, вредно ли выпивать вино каждый день.

Кроме того, этиловый спирт негативно влияет на работу практически всех органов и систем, и в первую очередь поражается печень, так как именно там происходит основной метаболизм алкоголя.

Спиртное, принимаемое редко и в минимальных количествах, расщепляется полностью. Но при бесконтрольном пьянстве спирт попросту «не успевает» метаболизироваться, что приводит к хронической интоксикации и, соответственно, различным нарушениям пищеварения, сердечно-сосудистой и эндокринной, нервной системы.

При разовом эпизоде злоупотребления алкоголем подобные расстройства проявляются похмельем, симптомы которого, конечно, неприятны, но проходят в течение 1–2 дней. При регулярном пьянстве последствия для здоровья могут быть фатальными.

Вы можете обратиться к нам за любой наркологической помощью!

8 (800) 700-38-36+7 (495) 136-25-63

Вредно ли вино каждый день?

При обсуждении вопроса следует сразу остановиться на том, о каком количестве и качестве алкоголя идет речь. Наркологи и терапевты сходятся во мнении, что относительно безопасная доза — 100–150 мл. При этом под безопасностью имеется в виду не гарантированное отсутствие вреда (он есть всегда, если речь идет об алкоголе), а относительно невысокий риск осложнений.

Полезно ли красное вино каждый день, если это не станет причиной ярко выраженного опьянения с нарушением координации движений, поведенческими расстройствами и другими крайне неприятными симптомами? С учетом всего вышесказанного понятно, что нет.

На вопрос «Вредно ли вино каждый день?» врачи дают однозначный положительный ответ, так как систематическая выпивка, пусть даже и в сравнительно небольшом количестве, очень часто приводит к алкоголизму.

Кроме того, обсуждая тему, можно ли пить вино каждый день, не стоит забывать и о случаях, когда спиртное даже в минимальной «дозе» может причинить серьезный вред здоровью. Любые горячительные напитки противопоказаны в таких случаях:

• беременность: этанол легко и быстро проникает через плацентарный барьер и, соответственно, в кровоток плода, последствия внутриутробной интоксикации могут быть фатальными;
• пройденное ранее лечение от алкозависимости: даже после завершения всего курса терапии и реабилитации спиртное запрещено, в противном случае рецидив неизбежен;
• декомпенсированная форма диабета, при которой уровень глюкозы очень трудно поддается коррекции;
• тяжелые патологии печени, поджелудочной железы и других органов пищеварительного тракта.

Конечно, человек должен решить для себя сам, можно ли пить вино каждый день. Но всякий раз перед эпизодом употребления спиртного следует взвесить все «за» и «против». Не стоит браться за рюмку (в данном случае, за бокал), если без этого можно обойтись.

Литература:

1. Шнайдер Э. Вино для реальных людей: понятный гид для тех, кого бесит винный снобизм. ؅— М.: Эксмо: Хлеб-Соль, 2020. — 350 с.
2. Ларев З.В., Иванов Л.Н. Павлова А.З. Алкоголизм и алкоголь-ассоциированные болезни. — Чебоксары: Изд-во Чувашского ун-та, 2017. — 103 с.
3. Очаповский А.П. Профилактика курения, алкголизма и наркомании. — Уфа: ЛюЕН, 2018. — 322 с.